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澳大利亚葡萄酒包装：体现＂新世界＂产区特点

新天的利乐包渐渐被人们淡忘，可是这种创新尝试是有意义的，不管是出于什么考虑，敢于创新，是“新世界”产区的特点，也有利于葡萄酒普及消费的需要。新世界产区的代表之随着车用聚氨酯材料技术、工艺的不断提升1般较硬的材料选择较小的速度进行实验、产能丰足且本钱逐渐降落一——澳大利亚在葡萄酒包装方面在世界上引领风骚。

澳大利亚在葡萄酒包装上是创新和普及比较快的国家。这是最近澳大利亚一厂家出品的“加气葡萄酒”，它采用了易拉罐包装，分有加汽白葡萄酒和加汽红葡萄酒，酒度１３V/V，250ml。这种包装便于携带和保管，加汽的葡萄酒偏向易饮，小包装易拉开罐便于携带饮用，档次也显得比起利乐软包装要高。据说这种包装的酒相对瓶装葡萄酒价格并未高出多少。

另一个由于我们是复合工程师在澳大利亚得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖。这种相对于传统的软木塞包装属于“异类”的螺旋帽瓶盖，其对葡萄酒酒体的影响程度在行业内已经争论多年，但最终在消费者特别是新世界产区的消费者认可下大行其道，慢慢侵蚀着软木塞的地盘。具了解，外表和普通螺旋瓶帽无异的葡萄酒专用螺旋帽，采用了高科技的加工技术。为了使金属瓶帽鸭子养殖达到软木塞的微透气功能，生产商在瓶帽上制作出肉眼难察觉的微孔，在帽内的密封垫上采用分子级的微透气材料。

再就是风靡世界的大包装盒装葡萄酒。澳大利亚在世界上这种包装的生产量和在中国的销量均居于前列。这种包装的特点法兰阀是容量大，一般分3、5、10、15升装，印制精美的包装纸盒内部是一个带有工程塑料导酒阀门的“酒囊”。酒囊是用多层复合塑料薄膜制成，拉出藏在纸盒中的阀门即可将酒按需要饮用量导出。随着剩余酒量的减少，酒囊会塌瘪下去，杜绝了空气的对流造成对的酒体的氧化，因此，可以随用随取，保鲜持久，不象瓶装酒那样脚链开瓶后难于存放。

以上这三款新型包装，都是消费量比较大的普通等级的葡萄酒，价格相对比较便宜，便于携带、开启和存放。除此之外，一些新包装在澳大利亚已得到广泛使用，比如传统软木塞的替代品、特色酒标设计等等。为什么这些包装在新世界产区打磨设备得以流行和推广呢？纠其原因，主要是由于这些地区的葡萄酒生产商和消费者没有旧世界根深地固的葡萄酒文化的“传统”情结，消费者也乐于接受新包装带来的方便和实惠和美感。展开来思考，我们国家也属于葡萄酒生产和消费新兴产销区，我们在借鉴和创新方面是否能结合实际，取得象澳大利亚那样的成效呢，这也是留给我国的葡萄酒行业探索的一个课题。

作者：星云

信息来源：中国葡萄酒资讯